ایران مقاله

 

مقاله اهمیت سویا در تولید پنیر آنالوگ (مخلوط گیاهیدرجانوری) تحت word دارای 1 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله اهمیت سویا در تولید پنیر آنالوگ (مخلوط گیاهیدرجانوری) تحت word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله اهمیت سویا در تولید پنیر آنالوگ (مخلوط گیاهیدرجانوری) تحت word ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن مقاله اهمیت سویا در تولید پنیر آنالوگ (مخلوط گیاهیدرجانوری) تحت word :

سال انتشار: 1392
محل انتشار: همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی
تعداد صفحات: 1
چکیده:
پنیر سویا یکی از بهترین فراورده های پروتئینی گیاهی است وسالهای بسیار طولانی است که در کشورهای جن.ب شرقی آسیا تولید ومصرف می شود ومی توان آن را برای اصلاحاتی برای رفع بخشی از نیاز پر.تئینی کشورمان یا به عنوان جایگزین نسبی گوشت یا پنیر مورد مصرف قرار دارد این محصول بعلت نسبت بالای پروتئین به چربی دارای مقدار کالری نسبتا کمی است.علاوه بر آن، پنیرآنالوگ می تواند برای افرادی برای افرادی که به لاکتوز،کلسترول، واسیدهای چرب اشباع بالای موجود در پنیر یا دیگر فراوردههای لبنی دیگر حساس هستند جایگزین بسیار خوبی باشد.سویا بدلیل غنی بودن و دارا بودن الگ.ی اسیدآمینه هی مشابه با پروتئین تخم مرغ می تواند مکمل بسیار خوبی برای اسستفاده این فراورده لبنی می باشد.با افزبیش درصد شیر سویا در پنیر ماده جامد کل تغییر می کند ومیزان پروتئین پنیر افزایش می یابد.

 

کلمات کلیدی :